蔬菜煎餅

 

 

 

          

          

 材料:韓國煎餅粉200g 鮮奶油(鮮奶)100cc

     蛋一顆 水150cc(酌量) 洋蔥丁 胡蘿蔔丁

     芹菜丁 蔥粒 各適量.

 

 做法:(一)煎餅粉加蛋及鮮奶油拌勻,再加入蔬菜丁

         拌勻,最後,酌量加入水, 充分攪拌至所須

         稠度.

     

(二)平底鍋放少許油,到入粉漿,煎至兩面酥黃.

 (三)可煎一大張,亦可分批,煎成小塊.

 

(四)沾醬:蘋果泥 蒜泥 醬油 醋或梅汁 冷開水拌勻 .

 

PS:原則上不是加鮮奶油,而是加鮮奶,我加鮮奶油的原因 ,

   是因為做起司焗鮭魚時剩下點,不好保存,

   所以將就拿來用了.